Συζητάμε με τον Tonis Sfinos και μας παρουσιάζει τα σχέδια ανάπτυξης των Tonis Playz, αλλά και τις τάσεις της αγοράς.
Ποιό είναι το κύριο ανταγωνιστικό πλεονέκτημα της επιχειρηματικής σας πρότασης;
Η Tonis Playz κατακτά την κορυφή στο Star System του Espresso, και ξεκινά την ανάπτυξή της μέσω franchise, όχι ως άλλη μια μικρή αλυσίδα καφέ, αλλά ως το νέο σημείο αναφοράς που θα νικά συνέχεια το χρόνο, παραμένοντας πάντα διαχρονική και ανατρεπτική, δημιουργώντας τη δική της ιστορία.
Ποιοί είναι οι στόχοι για την ανάπτυξή σας το 2019;
Ήδη, αριθμούμε σε 3 καταστήματα και άλλα δύο που ανακαινίζονται και άλλο ένα που σε λίγες ημέρες θα είναι έτοιμο. Οι στόχοι μας είναι σωστά σημεία και σωστοί συνεργάτες.
Ποιές τάσεις / εξελίξεις θα επηρεάσουν τον κλάδο σας;
Η κρίση δημιούργησε την ανάγκη για χαμηλού κόστους υπηρεσίες και προϊόντα, όπως και για concepts που σε ταξιδεύουν από την καθημερινή μιζέρια, αυτό ακριβώς παρέχουμε, καινοτόμο και «μπιτάτο» concept, με value for money προϊόντα.
Πώς πιστεύετε ότι θα κινηθεί το real estate; (αύξηση μισθωμάτων, εμφάνιση νέων εμπορικών αγορών, συγκέντρωση κ.λπ.)
Γενικά τα μισθώματα είναι συγκρατημένα και πιστεύω ότι θα διατηρηθούν στα ίδια επίπεδα, εκτός από συγκεκριμένες hot αγορές.
Ποιες θεωρείτε ως κύριες ενέργειες / παράγοντες ενδυνάμωσης του brand;
Social media, εντυποδιανομή, καταστήματα προβολής, events στα καταστήματα.
Θα εξακολουθήσει το franchising ως λύση αυτο-απασχόλησης και γιατί;
Εννοείται ότι το franchising αποτελεί τον καλύτερο και πιο ασφαλή τρόπο να ξεκινήσει κάποιος τη δική του επιχείρηση και αναμένουμε αύξηση της διείσδυσης του θεσμού.
Ποιά θεωρείτε τα top trends για το 2019;
Έχουμε δει πολλούς κλάδους να εμφανίζονται και να εξαφανίζονται όπως το frozen yogurt και τα donuts. Αυτό που πιστεύω είναι ότι θα επικρατήσουν τα concepts που διαφοροποιούνται έντονα και διαθέτουν value for money προϊόντα σε μεγάλη σχετικά γκάμα.